RAW FOODについて詳しく書いている方がいましたので参考にさせていただきました。
「RAW FOODな関係」
以下chihiroさんのブログからです。
★ローフードって何？
「RAW ＦＯＯＤ」つまり、生の食べ物です。
ローフードは生と４８℃以下に調理した食べ物のこと。
★なぜ生の食べ物がいいのか？
それは、生の果物や野菜には酵素がたっぷり含まれているから。
★酵素がなぜ良いの？
酵素は体の全ての動きに必要なもの。血液を送るのも、呼吸をするのも、酵素がなければできません。
酵素がなくなったら死んじゃうってこと。
現代人は酵素の含まれていない食事ばかりをしているため、酵素不足になっている人が多い。
食べ物から酵素をとれば、無駄なエネルギーを使わなくなり、代謝（脂肪燃焼）をアップしてくれます。
★果物は太るんじゃないの？
自然の果物に含まれている糖と、白砂糖は成分が違います。
果物のは酵素をたっぷり含んでいるため、消化も早く、すぐにエネルギーに変わります。
だから果物を食べても太りません。私は果物をたくさん食べて5キロ痩せました。
★メニューってサラダだけ？
ローフードのメニューにはメインディッシュからスウィーツまで、様々な種類があります。
★食事は１００％ローフードじゃないと効果ない？
朝食に果物を食べるだけ、自分で作ったフレッシュな野菜ジュースやスムージーを食事の前に飲むだけでも、効果はあります。
私の従姉は朝のにんじんジュースを一週間続けただけで、2キロ痩せました。
１００パーセントローフードにできれば効果も増すと思うけど、仕事をしていたらなかなか難しいもの。
自分のできる範囲で実践できれば、体が変わってきますよ。
私は仕事で週５日はお酒を飲むし、付き合いでお肉や加熱食も食べてます。
★生のものばかり食べたら体が冷える？
「生の野菜を食べると体が冷える」とは、古い情報です。
冷たい果物やサラダを食べると「冷えた」と感じることがあるかもしれません。それは単に冷やしてあるものを食べたから感じるだけ。冷蔵庫で冷やしたものを食べたら、何だって「冷たい」て感じますよね？
酵素は血液の循環を良くしてくれるので、冷えるどころか冷え症も治ります。
冬場はなるべく常温で食べるようにすれば、冷えると感じることもなくなりますよ。
私も冷え症でしたけど、今年の冬は全然冷えません
★果物はいつ食べても良いの？
果物は必ず空腹時に食べること。
果物はとても消化の良い食べ物です。しかし、他の食べ物の後に食べると、消化できずに胃に残り、胃酸で発酵されてしまうからです。
食後のデザートに果物はNGということです。果物は食前に
